La nostra cucina

Un buon pranzo giova molto alla conversazione. Non si può pensare bene, né amare bene, se non si è pranzato bene.
“Virgina Woolf, scrittrice inglese”

I nostri piatti

I nostri piatti sono preparati da Licia Marocchi, la chef del Ristorante BINARIO 12 che si presenta come «la fermata del gusto».
Insieme ai piatti di Binario 12 ci saranno anche quelli preparati preparati con carne fresca equina dal macellaio Massimo Zenatti di Rovereto.
Realtà locali con cui ci piace fare rete per proporre prodotti semplici e genuini, prodotti nel nostro territorio da piccole aziende locali.

Piatti tradizionali ma anche etnici arricchiti dai profumi delle spezie indiane e dalle piante aromatiche del Baldo.

Ci interessa confrontarci con voi e sapere davvero cosa vi piace, ci piace cambiare e sperimentare e per questo motivo trovereto ogni giorno un menu diverso.